30.04.10

Ингредиенты: 4 листа лаваша сливочное масло кефир 300 мл яйца 2 шт.
соль, перец зелень укропа творог 400 г сыр 200 г
Способ приготовления:

Огнеупорную форму смазать сливочным маслом и выложить два листа лаваша.


Сыр натереть и смешать с творогом.


В кефир вбить яйца, размешать. Массу посолить и поперчить.


Оставшиеся листы лаваша нарвать на куски.


Каждый кусок обмакнуть в кефире.


Выложить несколько кусочков в форму с лавашем.


Равномерно распределить 1/2 творожно-сырной массы.


Посыпать начинку измельченной зеленью укропа.


Опять выложить лаваш. затем оставшуюся начинку, зелень.


Закрыть пирог свисающими листьями лаваша, утрамбовать, залить оставшейся кефирно-яичной массой.


Поверх разложить кусочки сливочного масла.


Поставить форму с пирогом в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекать минут 20-30.


Пирог вытащить из формы, немного остудить, нарезать на порционные куски и подать к столу. Приятного аппетита!

 
Теги:лаваш, пироги, сыр