"Импровизация"-потому что сделала из того что было дома, на скорую руку. Для теста: 75гр.растопленного слив.масла 2 небольших яйца или 1 большое 5 ст.л.холодной воды примерно 300гр.муки 3/4 ч.л.соли
Все ингредиенты смешать,добавляя по-одному.Тесто должно выйти как мягкий пластилин.Убрать в холод на 20-30 мин.а пока-начинка...
С ужина оставалось три варных картофелины,кусочек свинины.Вс мелко порезала,обжарила немного на слив.масле,посыпав итальянскими травами.Отставила в сторону. Адыгейский сыр 100-150 гр. мелко нарезала,добавила 2 яйца(сырых) перемешала,чуть посолила.
Достала тесто выложила в съмную форму разровняла руками и сделала бортики.Выложила картошку с мясом,сверху сыр с яйцами и в духовку на 30-35 мин.В процессе приготовления накрыла фольгой.чтобы верх не подгорел. Получился очень вкусный и сытный пирог.