1/2 стакана сахара взбить с 1 яйцом
растереть 150 г маргарина с 1/2 стакана крахмала, разрыхлитель 1 ч.л. и 2мя стаканами муки. замесить эластичное тесто.
небольшой кусок теста (плоский) на 10 минут поместить в морозилку.
начинка: пробить в блендере свежие ягоды и листочки мяты (тут ирга) , крахмалом и сахаром по вкусу. примерно 2 стакана ягод, 2 ч.л. крахмала и 1/2 стакана сахара.
в форму выложить раскатанное тесто и сделать бортики.
выложить начинку.
сверху натереть подмороженный кусок теста.
выпекать при 180 градусах 30 минут