Состав:
300г масла или маргарина
4 крупных груши
4 ст. ложки рома ( или немного эссенции рома)
4 яйца
80г изюма
300г муки
3 ст. ложки лимонного сока
250г сахара
60г измельчнных орехов ( любых )
1 пачка разрыхлителя теста

Хорошо взбить яйца с маслом и сахаром, муку с разрыхлителем добавлять постепенно, мешая при этом тесто. Добавить изюм, орехи, мак и ром, хорошо вымешать. Тесто выложить в форму ( 28 см ), груши почистить, убрать косточки, разрезать на четвертинки и полить лимонным соком. С помощью вилки провести на них продольные полоски и разложить на тесто (только не вдавливать в тесто, а просто положить, иначе утонут полностью, а так будут немного сверху!). Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180 около часа. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.