Новости
загрузка...
|
Поиск видео роликов
загрузка...
Рулет с маком
Тесто: 500 мл сливок 33 % жирности ~ 700-800 гр муки 50 гр дрожжей 5-7 ст.л. сахара 1 ст.л. соли Развести дрожжи и сахар в теплых сливках и дать настояться минут 10. Просеять муку с солью, влить сливки с дрожжами и замесить тесто. Месить минут 10. Тесто не должно прилипать к рукам. Скатать в шар, выложить в миску, смазанную маслом, накрыть пленкой и оставить подниматься часа на два. Рулет из половины получившегося теста. На начинку ушло ~ 250-300 гр мака и гр 150 сахара ( ориентируйтесь на свой вкус). Мак залить кипящей водой, накрыть крышкой и оставить минут на 30-40. Слить воду. Затем его надо растолочь с сахаром. Это можно сделать при помощи толкушки, либо блендером, либо провернуть в мясорубке. Тесто раскатать в прямоугольный пласт, выложить маковую начинку, отступая от краев. Свернуть рулет, защипать края, накрыть салфеткой и оставить минут на 20. Затем смазать яйцом и выпечь при температуре 180-200 гр в течение 35-40 минут. Остудить на решетке. Автор рецепта Irenka Irenka Внимание не забудьте удалить скачаное видео.
|
Топ-Новости
|