Для рецепта вам потребуется:     сливочное масло - 50г коричневый сахар - 175г яйцо (взбить) - 3 шт. блинная мука - 175г специи (молотые) - 1 ч.л. бананы (очищенные и размятые в пюре) - 2 шт. курага (порезанная) - 100г мд (прозрачный) - 1 ст.л. украшение: мд (прозрачный подогретый) - 1 ст.л. банан - 1 шт. коричневый сахар - по вкусу.     Разогреть духовку до 190С. Смазать маслом форму для кекса вместимостью 900 г. Проложить дно пергаментом. Взбить масло и половину сахара в кремовую массу.
Добавить яйца, муку, специи, бананы, курагу, мед и оставшийся сахар. Перемешать. Переложить в форму. Разровнять. Запекать 55-60 мин до золотистого цвета. Охладить в форме 15 мин. Перевернуть на решетку и дать полностью остыть.
Украшение. Побрызгать половиной меда кекс. Разложить бананы сверху. Побрызгать оставшимся медом, посыпать сахаром.
Кекс может храниться до 3х дней без украшения. Украшенный подавайте в тот же день.