Для рецепта вам потребуется:     мука пшеничная - 500г яйцо - 2 шт. шкварки свиные -300г лук репчатый - 500г сода пищевая - 1/2 ч.л. уксус - 1 ст.л. вода - 50г соль.     Лук очистить, мелко нашинковать и обжарить на жире. Шкварки пропустить через мясорубку. Из муки, яиц, размолотых шкварок и воды замесить тесто, добавить измельченный обжаренный лук, пищевую соду, предварительно погашенную уксусом. Тщательно вымешанное тесто раскатать в пласт толщиной 0,5-1 см, нарезать печенье, уложить его на противень и запечь в духовке. При необходимости (если шкварки несоленые) в тесто добавить соль.