Для рецепта вам потребуется:     для теста: сахар - 1 стакан шортенинг - 1/2 стакана яйцо - 2 шт. ваниль - 1 ч.л. мука - 2.5 стакана соль - 1/2 ч.л. сода - 1/4 ч.л. для посыпки: сахар молоко для начинки: финики (без косточек, мелко нарезанные) - 2 стакана сахар - 3/4 стакана вода - 3/4 стакана ванильный экстракт - 1 ч.л. грецкие орехи (или пекан, крупно рубленые) - 1/2 стакана     Приготовить тесто: смешать сахар, шортенинг, яйца и ванильный экстракт. В другой миске смешать просеянную муку, соль и соду. Добавить муку в яичную смесь и вымесить однородное тесто. Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать на 1 час в холодильник. Для начинки сложить в сотейник все перечисленные в рецепте ингредиенты, поставить на огонь и варить, помешивая, пока начинка не загустеет. Снять с огня, остудить.
Раскатать тесто (толщина теста 3-5 мм) на присыпанной мукой поверхности. Вырезать из теста кружки диаметром 7-8 см. На каждый кружок положить по 1 ч.л. начинки. Сложить кружки, придав пирожкам форму полумесяца. Края прижать вилкой. Разложить готовые пирожки на смазанный маслом противень. Смазать молоком и посыпать сахаром. Выпекать при 200С примерно 10 минут. Готовые турноверы переложить остывать на решетку и подавать на стол теплыми. Источник: перевод gotovim.ru