Ингредиенты: На 12 порций: Для коржа: 1 стакан  муки  , 2 ст. л. сливочного масла, 1 желток. Для начинки: 100 мл. молока, 200 мл. сливок 22%, 200 г. тмного шоколада, 2 яйца. Для украшения: отлично смотрится кокосовая стружка или лепестки миндаля. Приготовление: Просеять в миску  муку  , добавить размягчнное масло, желток и немного воды: вымесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в плнку и убрать на 1 час в холодильник. Приготовить начинку: шоколад разломать на маленькие кусочки, довести до кипения молоко со сливками, затем положить туда шоколад и взбитые яйца, перемешивать до однородности. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности, уложить в форму, закрыв дно и бортики, заполнить доверху сухой фасолью. Выпекать при 200 С до золотистого цвета, 15-20 минут. Вынуть, освободить от фасоли, остудить, заполнить шоколадной массой и печь ещ 5-10 минут. Центр готового торта должен быть немного недопеченным. Полностью остудить, посыпать кокосом или лепестками миндаля. Подавать холодным. Шоколадного вам настроения!  Рецепт от Галины

Поделиться рецептом