Для рецепта вам потребуется:     говядина (фарш) - 700г лук репчатый - 1 шт. чеснок, соль - по вкусу чилли (порошок) - 1 ч.л. тмин - 1/2 ч.л. соус томатный - 1/2 стакан лепшка - 6 шт.     Положить фарш в тяжелую сковородку и жарить на среднем огне, помешивая, чтобы разделить образующиеся комки на мелкие кусочки. Слить лишний жир. Снова поставить сковороду на огонь и добавить лук и чеснок. Периодически помешивая, пассеровать их на среднем огне 5 мин до мягкости. Добавить порошок чили, тмин, соль, перец и томатный соус. Продолжать готовить на среднем огне 1015 мин. Разложить мясную смесь на лепешки. Подавать с тертым сыром, помидорами, салатом и сметаной. Вместо лепешек можно использовать хлеб пита или приготовить их из пресного теста толщиной около 1 см.
Источник: Бразильская кухня. Клыковская Т. - М.: АСТ; Мн.: "Харвест", 2005