500 г сырой свинины 200 г вареного куриного мяса 1 головка репчатого лука 1 ст. ложка промытого сырого риса 2 ст. ложки томат-пюре 0,5 стакана воды соль, черный молотый перец, майоран Свинину и куриное мясо пропустить через мясорубку, хорошо перемешать с остальными ингредиентами. Получившуюся массу выложить в огнеупорную форму (лучше четырхугольную) и запекать в течение 30 минут при умеренной температуре. Готовое блюдо можно подать как в холодном, так и в горячем виде. Перед подачей на стол кирпич переложить на плоское блюдо. К нему можно подать рис и томатный соус.