Для рецепта вам потребуется:     квашеной капуста - 300г морковь - 1 шт. картофель - 5 шт. шпик - 100г лук репчатый - - 1 шт. мука - 1 ст.л.     Квашеную капусту отцедить от сока, положить в небольшое количество кипящей воды, под крышкой варить около 1 часа. В отдельной кастрюльке сварить нарезанный кусочками картофель и натертую на крупной терке морковь. Мягкий картофель вместе с бульоном добавить в сваренную капусту. Шпик покрошить мелко, вытопить, шкварки всыпать в суп, а на жире поджарить лук. Добавить муку и светлой подливкой приправить суп. В конце варки влить сырой капустный сок. В такой капустник можно добавить мелко покрошенную колбасу или варить с мясом.