Для рецепта вам потребуется:     сливочное масло - 85г цедра (тертая) - 1 апельсина фундук (поджаренный покрошенный) - 50г брюссельская капуста (порезанная пополам) - 1.25 кг горошек (мелкий замороженный) - 340г.     Смешать масло, апельсиновую цедру и фундук в маленькой миске с молотым черным перцем. (это можно сделать за 2-3 дня и хранить масло в холодильнике). Положить капусту в кастрюлю с подсоленной кипящей водой, снова довести до кипения, накрыть и готовить 4-5 мин. Добавить горошек и готовить еще 2 мин. Капуста должна быть едва готова. Слить. Положить капусту и горошек обратно в кастрюлю и перемешать с ароматным маслом, чтобы оно растаяло. Приправить солью и перцем, если надо, и подавать на подогретом блюде.