Для рецепта вам потребуется:     цикорий - 100г ветчина - 20г тертый сыр - 20г макароны - 30г репчатый лук - 30г яйцо - 1/2 соль.     Нарезанный мелкими кубиками цикории тушат, солят. Послойно в посуду укладывают поджаренную ветчину, тертый сыр, отварные макароны, пассерованный лук, тушеный цикорий. Последний слой цикория посыпают тертым сыром и заливают молоком, взбитыми желтками, избитыми белками, посыпают кориандром. Запекают при сильной огне, перед подачей к столу сбрызгивают соком лимона.