Для рецепта вам потребуется:     картофель - 500г яйцо - 1/2 шт. молоко - 1 стакан сыр - 200г чеснок - 1/2-1 зубчик масло сливочное - 40-45г перец молотый черный - орех мускатный - по щепотке соль - 1/2 ч. ложки     Нарезанный тонким кружочками картофель, соль, перец, мускатный орех и половину положенного по норме тертого сыра кладут в блюдо и перемешивают. Затем добавляют молоко, разбивают яйцо и снова перемешивают. В глубокую керамическую посуду, натертую чесноком и смазанную маслом, выкладывают содержимое блюда, посыпают оставшимся сыром, выкладывают сверху кусочки сливочного масла и ставят в хорошо нагретую (до 200 градусов) духовку на 40-45 мин. Готовность картофеля определяют по золотистой корочке и мягкости кружочков.
Источник: *Рецепты французской кухни, Москва 1991