Новости
загрузка...
|
Поиск видео роликов
загрузка...
Лук, фаршированный грибами
Для рецепта вам потребуется:
лук репчатый - 4 шт.
вода (соленая) - 1/4 л
сливочное масло - 40г
свежие грибы (лисички, шампиньоны или сморчки) - 200г
мука крупчатка - 2 ст.л.
сливки - 1/2 стакан
петрушка (рубленая) - 1 ст.л.
тмин - 1 щепотка
соль, перец - по вкусу
сливочное масло - 30г
овощной бульон - 1/2 стакана
белое вино - 1/2 стакана
соевый соус - 1 ст.л.
лук-резанец (нарезанный) - 4 ст.л.
Репчатый лук почистить, луковицы у основания подрезать так, чтобы их можно было поставить.
С помощью кухонного ножа и чайной ложки вынуть мякоть из луковиц, в течение 5 минут варить их в соленой воде. Дать воде стечь. Вынутую луковичную мякоть мелко порубить и тушить в сливочном или растительном масле, пока она не станет прозрачной. Грибы почистить, промыть, промокнуть салфеткой, измельчить, положить в лук. Добавить муку-крупчатку, сливки, петрушку, приправы и тушить 10 минут. Полые луковицы просыпать изнутри солью и перцем, фаршировать грибами. Разогреть сливочное или растительное масло, положить в него фаршированные луковицы, немного потушить и полить овощным бульоном, вином и соевым соусом. Тушить 30 минут в закрытой посуде. Сервировать фаршированный лук на блюде и подавать теплым. Соус довести до кипения, добавить приправы, полить соусом фаршированный лук и посыпать луком-резанцем. Внимание не забудьте удалить скачаное видео.
|
Топ-Новости
|