Для рецепта вам потребуется:     яйцо - 2 шт. репчатый лук - 30г сметана - 25г горчица - 2г зелень, соль - по вкусу.     Яйца сварить вкрутую, разрезать вдоль пополам и из каждой половины вынуть желток. Пассировать мелко нарезанный лук, добавить часть сметаны, горчицу, соль и все тщательно смешать. Подготовленную массу положить в бумажную трубочку и через нее наполнить каждую половину яйца. Вокруг яиц положить протертый через сито желток. Яйца украсить кольцами лука, зеленью и полить остатком сметаны. Подать на порцию по 2-4 половинки яйца.