Для рецепта вам потребуется:     картофель - 800г лук-порей - 1 стебель цуккини - 1 шт. помидор - 2 шт. сливочное масло густая сметана - 150г молоко - 5 ст. л. яйцо - 1 шт. соль молотый черный перец - по вкусу молотый мускатный орех - по вкусу тертый сыр - 100г.     Картофель отварите, очистите и нарежьте кружочками. Лук-порей очистите, вымойте, нарежьте полосками и несколько минут бланшируйте в большом количестве кипящей воды (подсоленной). Затем обдайте холодной водой и дайте ей стечь. Цукини и помидоры вымойте и нарежьте кружочками.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите в нее слоями картофель, лук-порей, цукини, помидоры. Нагрейте духовку до 200 градусов. Сметану сначала смешайте с молоком до образования однородной массы, затем взбейте с яйцом и приправьте солью, перцем и мускатным орехом.
Полейте овощи, посыпьте тертым сыром и запекайте около 20 минут.