Для рецепта вам потребуется:     говядина (вырезка) - 300г баклажан (небольшой) - 1 шт. картофель - 500г лук репчатый - 1 шт. растительное масло - 1 ст.л. томатная паста - 4 ст.л. сыр эментальский или Гауда - 150г сливки - 200 мл яйцо - 1 шт. мускатный орех (тертый), соль, перец - по вкусу.     Лук порезать полукольцами, говядину прокрутить в мясорубке. Лук вместе с мясом обжарить в масле, добавить томатную пасту, пару ложек воды и потушить около 5 минут на полной мощности. Картофель и баклажаны порезать кружочками и выложить в форму (для микроволновки), смазанную маслом. Чередовать слои баклажана, фарша и картофеля, пересыпая их мускатным орехом и тертым на мелкой терке сыром. Сливки и яйца взбить, добавить соль и перец. Смесь вылить на уже выложенные слои. Поставить в микроволновую печь и выпекать около 25 минут при 70% и включенном на 200С горячем воздухе. Готовую мусаку порезать и подавать к столу.