03.06.09

Ингредиенты:

100 г ветчины 3 cт. л. сметаны 1 cт. л. коньяка (или лимонного сока) белый перец 2 спелых авокадо 1 cт. л. лимонного сока для украшения - дольки лимона и укроп
Способ приготовления: Ветчину нарезать кубиками, затем пропустить через электромясорубку так, чтобы получилось пюре. Полученное пюре смешать со сметаной и коньяком. Пикантность вкусу придать с помощью перца. Вымытое авокадо осторожно разрезать пополам. Мякоть сбрызнуть лимонным соком. Половинки авокадо разложить на блюде, наполнить их муссом из ветчины и украсить укропом и дольками лимона. Мусс можно приготовить и из жареной свинины или телятины, а также из индюшатины.