Для рецепта вам потребуется:     яйцо - 6 шт. молоко - 1/2 стакана ветчина (ломтики) - 6 шт. свежая зелень: зеленый лук, петрушка, укроп репчатый лук - 1 шт. помидоры (кружочки) - 1 шт. огурцы - 2 шт. сыр (тертый) - по вкусу.     Яйца соеденить с молоком, посолить и поперчить, взбить хорошенько. Свежую зелень промыть, немного просушить и мелко нарезать. На сковороде разогреть сливочное масло, выложить ветчину и обжарить с одной стороны. Перевернуть ветчину и выложить на каждый кусочек ветчины кружочки помидоров и репчатого лука, немного посолить и пожарить.
Залить ветчину яичницей, высыпать свежей зеленью и сверху посыпать тертым сыром, готовить до готовности.