Для рецепта вам потребуется:     сельдерей (корень) - 4 шт. овсяные хлопья - 100г молоко - 1/2 стакан сельдерей (рубленая зелень) - 2 ст.л. лук репчатый - 2 шт. яйцо - 4 шт. лимон - 1/2 шт. толченые сухари - 2 ст.л. растительное масло, соль - по вкусу.     Овсяные хлопья залить теплым молоком и оставить на час. Корни сельдерея мелко нашинковать, добавить мелко нарубленную зелень сельдерея, измельченный лук, яйца, тертую цедру лимона, соль.
Все это смешать с овсяными хлопьями и толчеными сухарями. Приготовленную таким образом массу разделить на котлеты и обжарить в кипящем раст. масле до золотистого цвета.