Для рецепта вам потребуется:     скумбрия копченая - 2 шт. хлеб белый (без корок, продольно отрезанный от целой буханки) - 1 шт. ржаной круглый хлеб - 1 пласт масло сливочное - 6 ст.л. свекла (вареная) - 1 шт. огурцы маринованные - 2 шт. яйцо (вкрутую) - 2 шт. зелень укропа - по вкусу.     Разделайте рыбу на чистое филе, нарежьте ее тонкими ломтиками. Пласт хлеба смажьте сливочным маслом. Сверху на пласт выложите ломтики копченой рыбы. Огурцы очистите от кожицы и нарежьте соломкой. Нарежьте свеклу соломкой. Перемешайте свеклу с огурцами и выложите сверху на кусочки рыбы. Украсьте мелко нарезанным яйцом и зеленью укропа.