Для рецепта вам потребуется:     капуста - 5кг лук репчатый - 1кг морковь - 1кг сладкий перец - 1кг сахар - 350г соль - 4 ст.л. растительное масло - 400-500 мл уксус столовый (4,5%) - 400 мл.     Капусту нашинковать, лук порезать тонкими полукольцами, перец - соломкой, морковь натереть на крупной терке. Сахар и соль растворить в смеси уксуса и растительного масла, залить овощи и тщательно перемешать.
Оставить на полтора дня, затем переложить в банки и поставить в холодильник. Есть сразу, долго не хранится.